Detox

Todo esto de la idea del detox fue porque una amiga me envío un documental acerca de comer vegetales y como eso desintoxica el cuerpo. Entonces me llamo la atención el video, decidí darle chance y lo termine viendo todo. El video se llama: Gordo, enfermo y casi muerto. La idea del detox el video consiste en dejar de comer y solo tomar jugos para  dos objetivos:
1. Reconectarte con tu cuerpo. Es decir entender que no necesitas tantos carbohidratos pero si más comida saludable. También entender que no se trata de una dieta por un tiempo si no una desintoxicación psicológica, que realmente no necesitas tanta azúcar, tanta sal, tantas grasas, que tu cuerpo necesita estar bien y sólo requiere una cierta cantidad y no las cantidades que ingieres.
2. Desintoxicación corporal. Le estas inyectando muchos nutrientes a tu cuerpo, tal vez muchos más de los que siempre le has dado y tal vez habrá alguna reacción por parte de tu organismo, eso sólo significa que te estás desintoxicando.

Entonces a partir de ese momento que vi el video sentí que tenía que de ahí en adelante tenía que ser más consiente de con que me alimento diariamente. Es algo difícil de hacer pero creo que vale la pena para poder tener una mejor calidad de vida. En esta vida de prisas y rutinas es muy fácil pasárnosla comiendo tortas, hamburguesas, pizza, hot-dogs, es por eso que hay que tratar de balancear lo que comemos y tratar de ofrecer a nuestro cuerpo nutrientes de vegetales.

Esta misma amiga me comento de unos jugos que con prensado en frío. Se llaman GEN11.1 y solo se pueden conseguir en Guadalajara. En la página de Facebook aseguran que el proceso de prensado en frio consta de dos etapas: los vegetales primero se trituran y después se prensan para extraer el jugo. Esto ayuda a que el jugo retenga la mayor parte de enzimas, vitaminas y minerales, lo cual es extremadamente valioso para tu organismo. Al final hice el reto de 7 días alimentándome solo de jugos.

VENTAJAS:
Creo que fue fácil el sentirme satisfecha con los jugos.
Generalmente me inflamo con la lactosa entonces al sólo consumir jugos la inflamación ya no fue problema.
Fue difícil socializar de forma natural porque todo el mundo me cuestionaba sobre mi forma de alimentarme. Se me hizo difícil confrontarme con tantas personas y algunos desconocidos opinando sobre mi forma de comer.

 DESVENTAJAS
Al terminar el detox se me hizo imposible regresar a comer de poquito a poquito porque deseaba comer todo lo que no había comido en días pasados. Deseaba acabarme el mundo en el octavo día.

Esto era lo que tenia que consumir durante 7 días. Los jugos tenían que tomarse cada cierto tiempo para irlos tomando durante todo el día.

0. Shot de jengibre/manzana o jengibre/pina
1. Manzana, espinaca, limon, apio
2. Naranja, toronja, pimienta de cayena
3. Zanahoria, jengibre, limon, pina
4. Chayote, betabel, pepino, limon, apio
5. Pimiento rojo, manzana, betabel, limon, piña
6. Espinaca, manzana, chayote, pepino, limón, kale
7. Lechada